伊賀・土楽の福森道歩さんの
第二作となる土鍋料理の本。
第一作の『スゴイぞ！土鍋』が、
ベア１号＆２号を初めて使う方向けの
ベーシックな教科書だとすると、
この『土鍋だから、おいしい料理』は、
さらにレパートリーが広がるレシピと
土鍋使いのコツがたくさん紹介された、
「土楽の土鍋を使う人、必携の副読本」です。

本書には、ひとりでもたのしめる
「おつまみと軽いおかず」から、
大人数でわいわいいただく
四季折々の食材を使った鍋やスープ、
炊き込みご飯やピラフなどの
ごはん炊きなど主要42品に、
手づくりのお揚げ料理、
伊賀の里山の食材を使った料理など、
約50レシピを掲載しています。