- 2021.01.18.Mon
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- シャルキュトリーとは
食肉加工の総称です。
代表的なのは、ソーセージやサラミ、ハムなど。
それぞれの地方の特産物にあわせて
多種多彩なシャルキュトリーがあり、
フランスではワインやチーズとともに
食卓には欠かせない存在です。
クルックフィールズが使用する猪肉や鹿肉は
地元・木更津の山からいただく自然の恵み。
シェフが自ら肉をさばいて、
加工するところまでを一貫して行います。
人気のシャルキュトリーから
おすすめを数種選んでセットにしました。
野生の肉の旨みはそのままに、
同じく木更津で採れた野菜やハーブをたっぷり使い、
噛むほどに味わいが増すシャルキュトリーです。
ワインのお供に、朝ごはんに、ブランチに。
木更津の自然の味わいをお楽しみください。
内容
・猪 ハンバーグ 2枚 100g
・猪 生ハーブソーセージ 100ｇ
・猪 生野菜ソーセージ 100ｇ
写真のメニューやグラム数は一例で、鹿肉や豚肉に変更になる場合もあります。何が届くかは、おたのしみです。
知っておいてほしいこと
・この商品は冷凍でお届けします。
・お召し上がりになる時に冷蔵庫で解凍してください。解凍後はすぐに調理してお召し上がりください。
・粒マスタードは盛り付けのイメージです。セットには含まれません。
・生ソーセージは非加熱食肉製品です。冷蔵庫で解凍し、解凍後は十分に加熱して中心まで火を通してからお召し上がりください。
この商品を販売しているお店について
- お取り寄せごちそうレストラン
- クルックフィールズ
東京からアクアラインを越えて車で1時間半。
千葉県木更津市にあるクルックフィールズは
2019年に誕生した、大自然のなかの広大な
サステナブルファーム＆パークです。
草間彌生のアート作品が野山に点在し、
平飼いの鶏がいて、牛がいて、羊やヤギもいる。
畑では野菜やハーブが収穫されていて
少し歩けばビオトープが目に入ってきます。
敷地の中にあるダイニングに並ぶのは
シャルキュトリーやチーズ、シフォンなど
この地で採れた食材を使った料理。
今すぐ行きたい……！という気持ちが
これほど刺激される場所はありません。
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販売は終了しました
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ジューシーなソーセージ