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・アニスビスケット
フランス産小麦粉、発酵バター、ビート糖、平飼い卵、アニス、レモン果汁、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)、天日塩、有機ピンクペッパー
・ガラムマサラ・ショコラ
フランス産小麦粉、発酵バター、ビート糖、カカオパウダー、ミックススパイス、一味唐辛子、天日塩
・ココナッツバー(カカオ&ミント)
小麦粉、米粉、有機ココナッツファイン、有機ココナッツオイル、豆乳、ブラウンシュガー、有機カカオニブ、有機ペパーミント、天日塩
・ターメリックムーン
フランス産小麦粉、発酵バター、カシューナッツパウダー、きび砂糖、平飼い卵、天日塩
・発酵バターのシンプルクッキー
北海道産小麦粉、発酵バター、きび砂糖、平飼い卵、天日塩
・レモンクッキー
フランス産小麦粉、発酵バター、国産レモン果皮粉末、ビート糖、有機レモン果汁、天日塩
・塩胡椒ビスケット
北海道産小麦粉、米粉、きび砂糖、有機オリーブオイル、天日塩、ペーキングパウダー(アルミニウム不使用)
・紅茶ビスケット
北海道産小麦粉、発酵バター、きび砂糖、平飼い卵、有機紅茶、オレンジピール洋酒シロップ漬け、天日塩
自分が毎日食べたいもの、
を出発点にクッキーを焼きはじめました。
おいしいと言ってもらえるのが嬉しくて、
2019年に地元京都・伏見に小さなお店を開きました。
厳選した素材の個性を活かし、
スパイスも効かせつつ、奇をてらわず、肩肘はらず。
日常の中のちょっと特別、に
なれたらいいなと思っています。
食べたらなんだか元氣が出るような、
気持ちが晴れやかになるような、
そんなクッキーをめざしています。