- 2021.01.18.Mon
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- 三重県産あやひかり、
北海道産はるゆたかを独自のブレンドで配合。
手ごねの生地を数日寝かせ、
もちもちとしてコシがあり、
ぷるんとした食感にこだわりました。
肉種は手切り。
国産豚肉の部位による旨味、甘みを引き出し、
野菜とのバランスや歯応えを大切にしました。
安全で優しい味わいの食堂ことぶき自慢の水餃子です。
賞味期限
11月11日まで（冷凍保存）
原材料
（具材）豚、キャベツ、白菜、ニラ、オイスターソース、醤油、ごま油、塩、紹興酒
（皮）小麦粉（はるゆたか あやひかり）、塩、水
内容量
２袋（１袋につき20個入）
知っておいてほしいこと
- 水餃子の作り方について
- 水餃子は解凍せず、湯がいて調理するようにしてください
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食堂ことぶき
オーガニックカフェから前進し、
お茶とお菓子、お料理が楽しめる食堂となりました。
地元の和歌山の素材を主に使用し、
旬ごとのおばん菜や季節のデザートを
楽しんでいただけます。
一つ一つの食材に手を抜かず、料理をカタチにする。
当たりまえのことを大切に、
お客様のご馳走さま！の言葉に
スタッフ一同、真摯に向き合っております。
おいしい温かな料理から元気をもらってほしい。
本当に当たり前のことを
きちんとしていきたい思いで日々進んでおります。
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