スープのうつわと土鍋の店

土楽 平取碗

(税込・配送手数料別)

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鍋料理を盛るうつわとしてつくられた「平取碗」は、
スープをいただくうつわとしてもぴったり。

黒い「アメ釉」には色の濃淡やムラ感があり、
うつわの凹凸に変化をもたらして
表情を豊かにしています。
それは福森道歩さんが、変化にとんだ
「アメ釉」を作ってみようと考え、
従来の土楽のアメ釉ではなく、
自分で新たに作り出した色を使っているからです。

そして「灰釉」は、土楽で以前つくっていた
うつわの色の感じに戻すことを考えました。
すこしだけ茶色がかった、渋めの緑です。

この商品について

  • 平取碗(アメ釉)

    サイズ
    直径:18.5cm 高さ:4.5cm
    満水容量:約540cc
    重さ
    約330g
    素材
    陶器
  • 平取碗(灰釉)

    サイズ
    直径:18.5cm 高さ:4.5cm
    満水容量:約540cc
    重さ
    約330g
    素材
    陶器

知っておいてほしいこと

  • ご覧になる環境と、実物の色・質感について

    色や質感などが、実物と違う印象にならないよう、
    十分注意しておりますが、
    パソコンやスマートフォンの環境によって、
    若干、色が違って見えるため、
    印象が違う場合があります。
  • 商品の完売・再入荷について

    用意している数量によっては、
    ご希望の商品が完売になってしまう可能性もあります。
    あらかじめご了承ください。
    再入荷がある場合は、商品のページにてお知らせいたします。
  • 落としたり、ぶつけたりしないように お取り扱いにはじゅうぶんご注意ください。

    粘土から作られている、
    一枚一枚が手づくりの「陶器」です。
    ガラス質が多く含まれている量産型の陶器や
    硬質な磁器に比べて、もろく欠けやすく、
    デリケートな器だといえます。
    一般的な陶器と同様、落としたり、ぶつけたりすると
    欠けや割れを生じますので、
    ていねいにお取り扱いくださいますよう
    お願いいたします。
  • かたちや大きさ、焼き色に個体差があります。 また、使っていくうちに、味わいを増していきます。

    一枚一枚、ろくろを回して手作りし、
    焼き上げているうつわは、
    かたちや大きさ、焼き色などに
    わずかですが、個体差があります。
    高台と、高台裏の一部分をのぞいて、
    全体には釉薬(ゆうやく:焼成後にガラス質になる
    「うわぐすり」のこと)がかかっており、
    その表面は、焼成後、素地(粘土)との
    収縮率の違いから、
    こまかな「ひびわれ模様」が生じます。
    これを「貫入」(かんにゅう)といい、
    味わいのひとつとなっています。

    陶土にはもともと鉄分が含まれており、
    土の自然な味わいをだいじにする
    土楽では、過度に鉄分を取り除くことはしていません。
    そのため、焼成しているときに鉄分が溶け、
    黒っぽく浮き出ているところがあります。
    ひとつひとつ、違った表情であることを
    お楽しみいただければと思います。
    また、いずれも長くお使いいただくうちに、
    次第に色合いが変化します。
    特に淡い色のうつわは色の濃淡が変わったり、
    貫入のひびの線に沿って黒っぽくなるなど、
    はっきり変化がわかります。
    陶器の味わいとして、お楽しみください。
  • すこしですが、水分を吸収します。

    釉薬のかかっていない部分と、貫入から、
    ほんのすこしですが、水分が染み込みます。
    この特徴は、長くお使いいただくうちに
    色合いを変化させていき、
    味わいをふかめていくというよさもありますが、
    洗った後、しっかり乾燥しないうちに収納したり、
    洗いおけにつけたままにしておくと、
    吸収した水分が、においやカビの
    原因になることもあります。
  • ピンホール(小さなへこみ)があります。

    釉薬がかかっているところに
    1ミリほどの小さなへこみが見られます。
    これは釉薬をかけたときに
    生地についたほこりや
    素焼き時に燃え残った有機物が
    1200度という高温で本焼きされることで
    穴となり、小さな凹みとなる
    「ピンホール」という現象です
    これも、手作りの陶器の味わいのひとつとして
    お楽しみください。
  • 食器洗い乾燥機と電子レンジはO.K. 直火での使用はお控えください。

    食器洗い乾燥機に入れる際は、
    他の器とぶつからないように
    気をつけていただければだいじょうぶです。
    電子レンジでもお使いいただけます。
    ただ、ガスレンジなど直火でのご使用はお控えください。
    器の温度が急激に変化し、
    ひびや割れの原因になる可能性があります。
  • 届いたらすぐに

    ■「欠け」や「ひび」が入っていないか
    チェックしてください。

    陶器は「ワレモノ」のため、
    運送中に、欠けやひびが入る可能性もあります。
    お手元にとどきましたら、お使いになる前に、
    欠けやひびがないか、よくご確認ください。


    ■水またはぬるま湯で洗ってください。

    欠けやひびがないことを確認したら、
    水またはぬるま湯で洗った後、やわらかい布で拭いて、
    風通しのよいところで、
    器のウラ面を上にして乾燥させてください。


    ■高台(こうだい)のざらつきが気になるときは

    器を安定させる器のウラ側の台の部分である
    「高台」(こうだい/糸底ともいう)は、
    釉薬がかかっていない、素焼きになっています。
    ざらつきが気になる方は、
    サンドペーパーや別の食器の高台を合わせて、
    円を描くように、やさしくすりあわせると
    なめらかにすることができます。
  • 長持ちする使い方

    ■使う直前に、水通しを。
    毎回、10分ほど器を水につけてからどうぞ。

    うつわは
    水分が染み込みやすいため、
    煮汁やスープなど水分が多い料理を盛るときはとくに、
    盛る前に器を10分ほど水につけておきます。
    こうすることで器に水が浸透し、
    料理を盛ったときに、
    煮汁やスープが器に染みこむことを防ぎ、
    カビの原因をつくりません。


    ■直火でのご使用はお控えください。
    また、オーブンをお使いの際は、
    温度管理にお気をつけください。

    できたての、あつあつの料理を盛るのは大丈夫ですが、
    ガスレンジなどで直火にかけることは
    ひびや割れの原因になりますのでお控えください。

    オーブンでお使いになる際は、
    急な温度変化を与えるとひびや割れの原因になるため、
    冷たい具をあたためるようなことは
    なさらないでください。
    あつあつの料理を盛った後、
    低めの温度のオーブンに入れ、
    ゆっくり加熱してください。
    また、取り出すときは
    器がたいへん熱くなっておりますので、
    やけどにご注意ください。

    ■残った料理は早めに別の容器に移してください。

    保存容器としてお使いになるのはおやめください。
    また、残った料理をそのままにしておくと、
    料理のにおいが器に移ってしまいますので、
    早めに別の容器に移すようにしてください。

    ■やさしくていねいに洗ってください。

    油汚れがある場合は軽くふき取り、
    中性洗剤とお湯を使って
    やわらかい布やスポンジで、
    ていねいに洗うのがおすすめです。
    クレンザーや、硬い金属たわしで
    力を入れてこすらないでください。
    すすぎは、水またはぬるま湯で。

    ■洗った後は完全に乾かしてください。

    洗った後はやわらかい布で拭き、
    器のウラ側の高台までしっかり乾くように、
    ひっくりかえして、
    風通しのよい場所でよく乾かしてください。
    水分を持ったまま収納するとカビの原因になります。

    ■長時間のつけ置き洗いは、おやめください。

    洗いおけに長時間つけておくのはおやめください。
    ほかの食器とぶつかって、ひびや欠けができたり、
    においやカビの原因になります。

    ■食器洗い乾燥機はお使いいただけます。

    他の器や食器洗い乾燥機の部品と
    ぶつからないように気をつけてくだされば、
    まったく問題なくお使いいただけます。


    ■カビがはえたときは。

    まず、24時間、器を水につけて、
    たっぷり水を含ませます。
    その後、酸素系漂白剤を入れた水、
    もしくはぬるま湯につけます。
    汚れが落ちたのを確認して、
    流水ですすぎ、乾燥させてください。
    ※水や酸素系漂白剤の量、水の温度、
     つけ置く時間などは
     酸素系漂白剤のパッケージに書かれている
     内容をよく確認して守ってください。


    ■収納はよく乾いたことを確認し、
    通気性のよい場所に収納してください

    湿ったままの状態で収納すると
    カビの原因になります。
    よく乾かしたあと、
    通気性のよい場所に収納してください。
    長期間しまっておく必要があるときは、
    おとどけしたダンボールに、
    新聞紙などにくるんでしまい、
    湿気の多くない場所に置いてください。


    ■他の食器をできるだけ重ねないでください。

    材質の違う食器を重ねて収納すると、
    出し入れの際に、
    ぶつかって欠けたり、
    ひびが入る原因になることがあります。
    取り扱いには十分に注意してください。