くいしんぼうのバター専門店
津田淳子+ほぼ日
この商品について
宮崎県川南町で、バターをはじめとする
乳製品作りを手がけるアリマン乳業。



バターを作るには、牛乳の脂肪分(生クリーム)を
分離させなくてはなりません。

その際、必ずできてしまうのがノンファットミルク。

アリマン乳業は小さい会社ですから、
脱脂粉乳や低脂肪乳に加工することができません。



この話を地元のスーパーの担当者にしたところ、
ノンファットミルクを引き受けて
販売してくれることになったそうです。



牛を育てるひと、乳を搾るひと、加工するひと、
配達するひと、販売するひと……
酪農を通して多くのひとが力を寄せ合い、
一丸となって作られたバター。

それが「真実のバター」に込められた思いです。



塩は県北部の北浦で採れた「月の塩」を使っています。

環境省が定める「全国快水浴場百選・海の部特選」
にも選ばれている美しい海水から
手間も時間もかけて作られる塩が、
バターにまろやかな旨みを加えています。



手のひらにコロンと乗る、朴訥な包みのバター。

いちどに大量生産はできないからこそ、
「ぜいたくだよなあ」と思いながら
トーストにたっぷりのせてみてください。
なめらかな舌触りのあと、
甘い香りが鼻を抜けていきます。
すっとしていて、脂も残らない。
たっぷり使いたいバターです
真実のバター
(税込・配送手数料別)
販売は終了しました

※この商品は「ほぼ日ストア」の商品とは別売になります。
 取りまとめや、出荷保留はできません。
※この商品は海外への発送はできません。

内容

袋入り 80g

知っておいてほしいこと

バターは冷凍で届きます。
いちど常温に戻したバターは、再び凍らせると品質が落ちてしまいます。
使うぶんだけを取り出し、あとは冷凍しておくと、比較的長くおいしさを楽しめます。

この商品を販売しているお店について

くいしんぼうのバター専門店
津田淳子+ほぼ日

「バターの本」に登場するすべてのバターを試食した
編集者の津田さん。「今欲しい一品を選ぶなら?」と
選んでいただいた、全14種類のバターが登場します。