・アニスビスケット
フランス産小麦粉、発酵バター、ビート糖、平飼い卵、アニス、レモン果汁、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)、天日塩、有機ピンクペッパー
・ガラムマサラ・ショコラ
フランス産小麦粉、発酵バター、ビート糖、カカオパウダー、ミックススパイス、一味唐辛子、天日塩
・ココナッツバー(カカオ&ミント)
小麦粉、米粉、有機ココナッツファイン、有機ココナッツオイル、豆乳、ブラウンシュガー、有機カカオニブ、有機ペパーミント、天日塩
・カシュナッツムーン
フランス産小麦粉、発酵バター、カシューナッツパウダー、ビート糖、平飼い卵、天日塩
・コーヒービスケット
北海道産小麦粉、発酵バター、きび砂糖、カシューナッツ、平飼い卵、有機コーヒー、天日塩
・カルダモンのショートブレッド
北海道産小麦粉、米粉、発酵バター、きび砂糖、有機カルダモン、有機シナモン、天日塩、有機黒こしょう
・発酵バターのシンプルクッキー
北海道産小麦粉、発酵バター、きび砂糖、平飼い卵、天日塩
・フラップジャック
有機オートミール、発酵バター、北海道産小麦粉、洗双糖、はちみつ、天日塩、有機黒こしょう
・ムトン
フランス産小麦粉、発酵バター、ビート糖、豆乳、天日塩
・ムトン(紫いも)
フランス産小麦粉、発酵バター、紫いも粉、ビート糖、豆乳、天日塩
・ムトン(濃茶)
フランス産小麦粉、発酵バター、抹茶、ビート糖、豆乳、天日塩
・レモンクッキー
フランス産小麦粉、発酵バター、国産レモン果皮粉末、ビート糖、有機レモン果汁、天日塩
・塩胡椒ビスケット
北海道産小麦粉、米粉、きび砂糖、有機オリーブオイル、天日塩、ペーキングパウダー(アルミニウム不使用)
・紅茶ビスケット
北海道産小麦粉、発酵バター、きび砂糖、平飼い卵、有機紅茶、オレンジピール洋酒シロップ漬け、天日塩
・金ごまチュイル
平飼い卵、有機金ごま、北海道産小麦粉、きび砂糖、発酵バター、天日塩
自分が毎日食べたいもの、
を出発点にクッキーを焼きはじめました。
おいしいと言ってもらえるのが嬉しくて、
2019年に地元京都・伏見に小さなお店を開きました。
厳選した素材の個性を活かし、
スパイスも効かせつつ、奇をてらわず、肩肘はらず。
日常の中のちょっと特別、に
なれたらいいなと思っています。
食べたらなんだか元氣が出るような、
気持ちが晴れやかになるような、
そんなクッキーをめざしています。