1963年にノルウェーの首都オスロに、
本店がオープンして以来海外では初店舗となる、
「Fuglen Tokyo（フグレン トウキョウ）」が
2012年開店しました。
以来、代々木八幡のお店には
早朝から多くのお客様が来店する人気店です。
浅煎りで酸味の少ない味わいが特徴で、
コーヒーの苦味は焙煎時の過剰な「焦げ」であったり、
酸化であったりするという考え方から、
苦味を抑えた焙煎や抽出方法を独自に編み出しています。

今回は、エスプレッソドリンク
（アメリカーノやカフェラテ）に加え、
初夏らしい「コールドブリュー」もお届けします。
ほんの少しきび砂糖を加えているので、
ごくごくと飲みやすく、そのきび砂糖が
さらにコーヒーの風味を引き立てているような、
そんなアイスドリンクです。
珈琲豆も販売しますので、
ノルウェー発の浅煎りコーヒーを
ぜひ味わってみてください。