C5
tretre
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高知、日本一の清流と言われる仁淀川の源流域。
勾配のつよい、山あいの土地で、
むかしから飲まれてきたお茶がありました。
もともとこの土地は、日本茶の名産地‥‥なのですが、
いまは仕事としてお茶農家をつづけているひとは減り、
それでもここに暮らす人びとは、
じぶんや家族のためにたいせつに育てた
おいしいお茶を飲み続けています。
この土地は気候条件がとてもよく、
交通量の多い幹線道路からも離れているので、
空気がとてもおいしいところ。
いわゆる緑茶の葉っぱからつくる
「煎茶」や「釜炒り茶」がポピュラーですが、
そのほかにも「摘み草」といい、
自生するいろんな山野草を採って、
乾燥させて飲む習慣がありました。
そのおいしさに注目した竹内太郎さんが、
奥さんとふたりで小さな会社「tretre」をつくり、
この土地のみなさんといっしょに
摘み草ブレンドティーをつくりました。
今回はこの「摘み草ブレンドティー」に加えて、
山のヒノキと、山の水からつくったエアミストの
「によどヒノキウォーター」もお持ちします。
みかんの花が咲くころに
ふわっと甘い香りが風に乗って香る、
そんな高知の山奥の空気を、おたのしみください。