この「おやつミックス」、
フライパンにのっけたときの
むくむくむくっと膨らむところが
ほんとに楽しいんです。

聞けば、ベーキングパウダーに秘密があって、
水よりも熱に強く反応する性質の
ベーキングパウダーなんだそうです。
なので、混ぜたときはそんなにふくらまないけど、
フライパンにのせたとたんに
むくむくとふくらむという。

ひっくりかえしたときに、ぜったいに
フライ返しでペンペンしないように、
とも、なかしまさんから聞いています。

そうすれば、だれでもふかふかの
おいしいホットケーキが作れます。
全粒粉が使われている珍しいミックス粉なのですが、
それによって、粉のおいしい味わいが
より深く感じられると思います。

ほぼ日では、小さいこどもが
またたくまに虜になってしまう
ホットケーキとして有名です。

ぜひ、この機会におためしを！