伊藤まさこさんの新刊を販売します。

たのしみコラム2017-03-18

2016年の5月から12月、「ほぼ日」に連載した
伊藤まさこさんの「おべんと帖」が書籍化されました。

連載では、伊藤さんが高校三年生の
娘・胡春(こはる)さんの通学時に、
伊藤さんが朝つくったお弁当を紹介してきましたが、
本書ではそれを春夏秋冬にわけて構成。
ポテトサラダ、ほうれん草カレー、
れんこんの肉詰め、母の厚焼き卵、海老チリ、
酢豚、グリーンカレー、こんにゃくのナンプラー風味、
タルタルソース、牛肉の甘辛煮、
根菜ときくらげのスープ、モロッコスープ、
野菜たっぷりのおみそ汁、煮込みハンバーグ、
おからの煮物、ちくわの磯辺揚げ、
ひじきの煮物‥‥これらのおかずについては
「つくりかた」を収載しています。

さらに、書籍化にあたって、
伊藤さんが追加取材をたくさん!
「お弁当の旅」として、
鹿児島の嘉例川(かれいがわ)駅に
「森の弁当 やまだ屋」を訪れたり、
大分の日田で「賓屋」の「きこりめし」を食べたり、
「あの人のお気に入り」コラムでは、
中原慎一郎さん、吉本ばななさん、山本康一郎さん、
牧野伊三夫さん、菊池亜希子さんにお話しを聞き、
好きなお弁当を紹介します。
そして「教わるレシピ」のページでは、
たくまたまえさん、コウケンテツさん、
高橋良枝さんから教わった
お弁当にぴったりの
たくさんのレシピを掲載しています。
さらに、パンを買いに浅草へ、
道具を買いに合羽橋へ出かけたり、
市販品の「これがあると助かるごはんの友」も、
たくさんとりあげています。

どうですこの盛りだくさんなお弁当!
‥‥じゃなかった、お弁当の本!
伊藤さんのつくるお弁当のように、
すみずみまで、ていねい。

「生活のたのしみ展」の伊藤さんのお店で、
たくさんのかごといっしょに、
『おべんと探訪記』を販売することになりました。
最初の100部は、伊藤さんの直筆サイン入りですよ。

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おべんと探訪記
伊藤まさこ 著
マガジンハウス
1512円(税込)
Amazonはこちら
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